100年近くにわたり良質なお酢をつくり続けている大山食品株式会社様。

「食こそいのち 循環の輪」という構想を掲げ、
伝統を守りつつも新たなことに挑戦し続ける4代目の大山憲一郎さんに、
会社の概要やご自身の想いなどを伺いました。